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Le pavé breton (Ile-de-France)

Avec sa croûte bien dorée et sa mie dense mais légère, ce pain allie la richesse de la farine de blé à la profondeur du sarrasin.

La composition du pavé breton

Ingrédients : Farine de BLE*, eau, farine de sarrasin, semoule de BLE* dur, levure, sel, GLUTEN de BLE*, Malt d’ORGE* torrefié, malt de BLE torréfié. * Allergènes

Informations pratiques

• Poids : 50g
• Référence produit : 108109
• Disponibilité : IDF

Le pavé 2 olives Farine Label Rouge (Normandie, Hauts-de-France, Bordeaux)

Ce mois-ci, découvrez notre pain 2 olives farine Label Rouge : une touche méditerranéenne dans votre repas !

Faites découvrir ce pavé à vos convives en février !

La composition du pavé 2 olives

Ingrédients : Farine de BLE T65 Label Rouge issue de BLE CRC, eau, olives noires, et vertes 8%, levure, sel *Allergène

Informations pratiques

• Poids : 50g
• Référence produit : 106648
• Disponibilité : Normandie, Haut-de-France et Bordeaux

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Chez Touflet Boulanger, nous aimons surprendre vos convives.

Chaque mois, nous vous proposons un pavé et/ou un burger spécial.

Des recettes élaborées avec soin par nos boulangers et préparées avec des farines Label Rouge issues de moulins situés à proximités de nos fournils en région.

Découvrez la sélection du 1er semestre :

• ❄Janvier : Pavé et/ou Burger Nordique (IDF, Normandie, Haut-de-France, Bordeaux et Grenoble)
• 🫒Février : Pavé Breton (IDF) ou 2 olives (Normandie, Haut-de-France, Bordeaux et Grenoble)
• 🧀Mars : Pavé au comté (IDF) ou céréales (Normandie, Haut-de-France, Bordeaux et Grenoble)
• 🌽Avril : Pavé aux graines (IDF) de chia ou maïs (Normandie, Haut-de-France, Bordeaux et Grenoble)
• 🥖Mai : Pavé muesli (IDF) ou pavot (IDF, Normandie, Haut-de-France, Bordeaux et Grenoble)
• 🍅Juin : Pavé et/ou Burger tomate basilic (IDF, Normandie, Haut-de-France, Bordeaux et Grenoble)

Chaque mois, proposez des petits pains variés dans vos restaurants !

Le pavé Nordique (Ile-de-France, Normandie, Hauts-de-France et Bordeaux)

Après les plaisirs gourmands des fêtes, nos boulangers vous proposent une recette savoureuse et équilibrée pour bien démarrer l’année !

La composition du pavé nordique

Ingrédients : Farine de BLE* label rouge issue de BLE* CRC, eau, graines de tournesol, graine de lin brun, SOJA*, graine de SESAME*, graine de lin jaune, farine d’ORGE*, issues de SEIGLE*, farine d’ORGE* maltée toastée, malt de BLE* et de SEIGLE*, sel, levure, , gluten de BLE*. * Allergènes

Informations pratiques

• Poids : 50g
• Référence produit : 106925
• Disponibilité : IDF, Normandie, Haut-de-France et Bordeaux

Le burger Nordique (Ile-de-France, Normandie, Hauts-de-France et Bordeaux)

Pour démarrer l’année 2025, nos boulangers vous proposent de faire le plein de vitalité avec une recette savoureuse et équilibrée intégrant un mélange de graines variées.

Faites découvrir ce pavé à vos convives en janvier !

La composition du burger nordique

Ingrédients : Farine de BLE* T65 Label Rouge issue de BLE* CRC, eau, huile de colza, sucre, graines de tournesol, graine de lin brun, SOJA*, graines de SESAME*, graines de lin jaune, farine d’ORGE*, farine de SEIGLE*, farine d’ORGE* maltée toastée, levure, sel, vinaigre de cidre, gluten de BLE*, farine fermentée, farine de BLE* maltée, levain d’épeautre, agent de traitement de la farine : E300. *Allergène

Informations pratiques

• Poids : 80g
• Référence produit : 108107
• Disponibilité : IDF, Normandie, Haut-de-France et Bordeaux

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Le pavé figue noisette (Normandie, Hauts-de-France et Bordeaux)

La composition du pain figue noisette

Ingrédients : Farine de BLE*, farine de seigle T70, eau, cubes de figues 9% ( figues, farine de riz), farine de châtaigne 8%, NOISETTE* 3%, levure, sel, GLUTEN DE BLE*, Arôme, levain de BLE* dévitalisé, agent de traitement de la farine E300. * Allergènes

Informations pratiques

• Poids : 50g
• Référence produit : 106670
• Disponibilité : Normandie, Haut-de-France et Bordeaux

Le pavé figue abricot (Ile-de-France)

Avec ses morceaux fondants de figues et d’abricots, ce pain individuel offre une harmonie parfaite entre douceur sucrée et richesse fruitée. il accompagnera parfaitement un fromage frais ou un chèvre, des tranches de foie gras pour des toasts festifs et il apportera une touche gourmande à vos plats festifs.

Faites découvrir ce pavé à vos convives en décembre !

La composition du pain figue abricot

Ingrédients : Farine de blé*T65 label rouge issue de blé CRC, eau, abricots 3,5% (Abricots, farine de riz, conservateur : anhydride sulfureux* E220), figues 3,5%, (figues, agent d’enrobage : farine de riz), levure, sel, gluten de blé*. *Allergène

Informations pratiques

• Poids : 50g
• Référence produit : 108032
• Disponibilité : Ile-de-France

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Le pavé Si Trouille (Normandie, Hauts-de-France et Bordeaux)

En novembre, mettez notre pain halloween à l’honneur ! Avec ce pain gourmand, à la mie orange parsemée de raisins secs, de sésame noir et graines de courge, misez sur des saveurs douces, croquantes et légèrement fruitées pour surprendre vos convives à l’heure du repas.

La composition du pain Si Trouille

Ingrédients : Farine de blé – Graines de courge – Raisins secs (raisins secs, huile végétale) – Gluten de blé – Sucre – Graines de sésame noir – Fibres d’avoine – Butternut en poudre – matière grasse végétale (huile de palme, sirop de glucose, protéines de lait) – Colorant : bêta-carotène – Agent de traitement de la farine : acide ascorbique

*Allergène

Informations pratiques

• Poids : 50g
• Référence produit :  108033
• Disponibilité : Normandie, Haut-de-France et Bordeaux

Le pavé seigle raisin (Ile-de-France)

Ce mois-ci, découvrez toutes les saveurs de ce pain au seigle, en l’accompagnant de fruits de mer, fromage, salade ou foie gras. Elaboré à partir d’une farine de seigle, c’est un pain de saison moelleux et gourmand agrémenté de petits raisins secs.

La composition du pain seigle raisins

Ingrédients : Farine de blé* T65 Label Rouge issue de blé* CRC, eau, farine de seigle* raisins secs 8% (raisins, huile végétale (graines de coton), sel, levure, gluten de blé*, levain de seigle*dévitalisé, malt d’orge* torréfié.

*Allergènes

Informations pratiques

• Poids : 50g
• Référence produit : 108031
• Disponibilité : Ile-de-France

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