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Votre commande de pain par téléphone

A l’écoute de sa clientèle et entièrement disponible pour répondre à ses besoins, Touflet Boulanger propose aux professionnels de la restauration la commande de pain par téléphone. Vous souhaitez recevoir du pain frais en Ile-de-France, en Normandie, à Amiens ou à Bordeaux ? Découvrez notre service de prise de commande disponible 7j/7.

Commande de pain

Des conseillers téléphoniques à votre écoute 7j/7

La qualité de la relation entre notre équipe et notre clientèle fait partie des fondamentaux de notre entreprise de boulangerie. Nous privilégions un contact direct, que ce soit à travers les visites et les animations de notre équipe commerciale, la livraison quotidienne du pain ou lors de la prise de commande par téléphone.

Nos 11 boulangeries disposent chacune de leur ligne dédiée. Cela permet une meilleure disponibilité de nos équipes pour vous répondre et des renseignements sur mesure sur nos produits.

Nos conseillers et conseillères téléphoniques sont à votre écoute pour vous :

  • Conseiller sur le choix des produits
  • Informer sur les références disponibles
  • Informer sur les aspects techniques (compositions, mode de cuisson, etc.) et pratiques (comme l’heure de livraison)

Vous pouvez nous joindre toute l’année, chaque jour de la semaine, y compris les fériés. Nos équipes vous répondent de 8h30 à 15h30.

▶︎ Contactez votre distributeur de pain frais ◀︎

 

Les informations et horaires de la prise de commande téléphonique

Pour une livraison de pain, votre commande doit être passée avant 15h30 la veille. Après cette heure, les commandes de la journée ont été éditées. Elles sont alors transmises aux boulangers qui entament la production avant la tombée de la nuit.

Ils reçoivent le détail des commandes : les recettes, les quantités et les horaires de livraison sont rigoureusement suivis afin de livrer les clients à l’heure le lendemain matin.

▶︎ Découvrez la fabrication du pain ◀︎

 

Nouveauté : votre commande de pain par internet

Touflet Boulanger met également à disposition de ses clients un service de commande de viennoiseries et de pains en ligne. Celui-ci permet de :

  • Commander les produits habituels parmi une liste de références pré-renseignée
  • Modifier la commande habituelle (quantités et références)

Tout comme la commande par téléphone, la commande en ligne permet de saisir ses produits en semaine jusqu’à 15h30.

Pour obtenir vos identifiants de connexion, nous vous invitons à prendre contact avec votre service de commande ou le commercial en charge de votre société.

Nos animations commerciales pour votre entreprise

Tout au long de l’année, Touflet Boulanger organise des animations commerciales en entreprise pour dynamiser votre restaurant et fidéliser vos convives. Découvrez nos prestations évènementielles proposées en Ile-de-France, en Normandie et à Amiens.

Animation commerciale en entreprise

Les animations évènementielles, ou comment attirer des clients dans votre restaurant

Vous cherchez un moyen efficace et qualitatif pour animer votre restaurant ? En tant que fournisseur de pain frais aux professionnels, nous proposons des animations commerciales en entreprise dans les régions de Paris, Rouen et Amiens.

Faire appel à nos animateurs expérimentés vous permettra de :

  • Dynamiser vos ventes et/ou la consommation de pain au sein de votre établissement
  • Fidéliser et satisfaire vos convives
  • Valoriser votre offre de pain et les engagements de votre fournisseur : du pain frais au quotidien, élaboré à proximité à partir d’ingrédients de qualité

 

Vous souhaitez animer votre espace de restauration le temps d’un midi ?
Prenez contact avec votre distributeur de pain frais !

 

Des animations clé en main autour du pain

Nos animateurs commerciaux sont de véritables experts du secteur de la boulangerie qui s’appuient sur leur sens du contact pour créer un lien personnalisé entre vos convives et votre boulanger.

Les animations évènementielles en restaurant que nous proposons sont construites sur mesure pour répondre à vos besoins :

  • Vous choisissez les produits que vous souhaitez faire déguster à vos convives parmi nos gammes de pains bio, pains spéciaux, pains bien-être, etc.
  • Vous choisissez le lieu et la date de l’animation
  • Votre animateur commercial est à votre écoute pour vous conseiller sur les produits et les modalités de la prestation

Nous vous livrons ensuite une prestation clé en main, en toute autonomie :

  • Une ambiance conviviale et une valorisation efficace de vos produits grâce à notre PLV (publicité sur lieu de vente) : affiches, kakémono, étiquettes, nappe, etc.
  • Une installation flexible, adaptée à votre lieu
  • Une animation culinaire entièrement gérée par votre animateur
  • Des dégustations de produits et des échanges entre vos convives et notre équipe
Stand animation restaurant

L’accompagnement de vos évènements en restaurant

Nous accompagnons les professionnels de la restauration tout au long de l’année. Quel que soit votre évènement, nous pouvons vous livrer du pain en grande quantité et dynamiser vos repas avec une animation : Semaine du Goût, repas de Noël, Fête du pain, repas de fin d’année ou encore fête du personnel, nous sommes à vos côtés quand vous le souhaitez !

Notre équipe d’animateurs commerciaux en boulangerie se déplace dans les cantines, selfs, restaurants d’entreprise, restaurants de collectivité, établissements de santé, etc. dans les départements de nos fournils :

  • Ile-de-France : Paris, Seine-et-Marne, Yvelines, Essonne, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne, Val-d’Oise
  • Normandie : Eure, Manche, Orne, Calvados, Seine-Maritime
  • Hauts-de-France : Somme

Etude de cas : un pain frais et croustillant en centre hospitalier

Touflet Boulanger a été récompensé par l’AP-HP dans le cadre de son appel à manifestation d’intérêt concernant le développement durable. En proposant notre Pain Minut’, une innovation autour du pain pour le centre hospitalier, nous répondons à la fois à des objectifs gustatifs et écologiques.

L’appel à projets sur le développement durable de l’AP-HP

Le centre hospitalier universitaire d’Ile-de-France, l’AP-HP, a lancé du 08 novembre 2018 au 31 janvier 2019 un appel à manifestation d’intérêt pour accompagner sa transition écologique et l’amélioration de la qualité de vie de ses patients.

Touflet Boulanger, fournisseur de ce grand établissement de santé, a présenté un projet au sein de la thématique “restauration durable”. Celui-ci a été examiné par un jury composé d’une quinzaine d’experts en développement durable, de professionnels de santé et de représentants de patients.

Le pain sur mesure de Touflet Boulanger

Suite à la présentation du Pain Minut’, le projet a obtenu la mention “coup de coeur” dans la catégorie “projets à dupliquer”. Notre produit, testé au sein de l’hôpital Bichat à Paris, est désormais en développement dans trois autres établissements du CHU.

Améliorer le pain en hôpital

La problématique de la restauration hospitalière

Suite au recueil des avis des patients, l’AP-HP a souhaité améliorer la qualité du pain qui leur est servi.

Nous avons entamé un travail d’expérimentation afin de développer un pain frais de qualité gustative supérieure et qui puisse être servi chaud sur le plateau des patients. Cela implique de s’adapter aux contraintes techniques afin de ne pas perturber le fonctionnement des services concernés (restauration, hôteliers et soins).

Les objectifs alimentaires et écologiques

Les objectifs du projet :

  • Augmenter la satisfaction des patients et du personnel
  • Ne pas impacter la charge de travail ni l’organisation des services impliqués
  • Optimiser le nombre de livraisons entre le fournil et l’hôpital
  • Supprimer l’utilisation des cartons jetables

La solution développée pour les hôpitaux

Après une phase d’expérimentation et de test en conditions réelles, nous avons proposé un pain frais sur mesure, le Pain Minut’.

Ce pain est rigoureusement élaboré dans notre boulangerie avant d’être livré aux cuisines des hôpitaux. Sa fabrication permet d’intégrer le produit au circuit habituel de remise à température des plats, directement sur les plateaux.

Les patients et le personnel bénéficient ainsi d’un pain frais, encore fumant et croustillant.

Les résultats obtenus

Ce pain et cette technique de cuisson au plus près du moment de consommation ont permis d’atteindre un triple résultat :

  • Satisfaction des convives : l’hôpital propose désormais du pain de qualité gustative supérieure et augmente ainsi la consommation de pain
  • Limitation du gaspillage : le CHU adopte une gestion de stock raisonnée afin de répondre au plus près aux besoins des consommateurs et a banni les cartons au profit des cagettes réutilisables
  • Diminution des émissions de CO2 : les cuisines optimisent le nombre de livraisons de pain puisque le produit se conserve plusieurs jours en chambre froide

 

Découvrez la Pointe Minut’ pour votre restaurant ◀︎

 

Le fournisseur des établissements de santé

Vous recherchez un distributeur de pain à l’écoute de vos besoins ? Nous prenons en compte vos attentes afin de vous proposer le produit qui saura séduire vos convives sans vous poser de contraintes supplémentaires.

Prenez contact avec votre fournisseur de pain pour centre hospitalier, restaurant d’entreprise et établissement scolaire. Nos fournils sont présents à Amiens, Rouen, Le Havre, Evreux, Caen, Saint-Denis, Poissy, Sarcelles, Noisiel, Vigneux et Bordeaux. Ils livrent chaque jour la restauration collective.

Une gamme de pains d’Ile-de-France pour la restauration collective

Soucieux de proposer une offre de boulangerie locale à la restauration collective, Touflet Boulanger vous présente aujourd’hui son pain d’Ile-de-France. Du grain de blé jusqu’à la fabrication, la gamme Vendôme sera désormais 100% francilienne pour les restaurants de la région.

Pain fabriqué en Ile-de-France

La sélection de notre farine régionale

La restauration collective soucieuse des produits régionaux

En restauration collective, la qualité des repas servis est primordiale. Cela passe par la composition nutritionnelle des plats mais également par la provenance et le mode de production des ingrédients.

Afin de proposer une offre de boulangerie en accord avec ces fondamentaux, Touflet Boulanger présente désormais un pain entièrement fabriqué en Ile-de-France. Toute la filière blé-farine-pain est engagée à nos côtés pour offrir des produits 100%  franciliens à nos clients de la région.

Notre meunier : le Moulin Fouché

Fondé en 1864 par Arsène Fouché, le Moulin est géré de père en fils depuis sa création. Cette constance a permis de transmettre un savoir-faire de génération en génération et d’acquérir une parfaite connaissance de son territoire, l’Essonne.

Installé à la Ferté-Alais, le Moulin Fouché se trouve au coeur d’une région riche en blés. Cette localisation idéale lui permet de travailler exclusivement avec des agriculteurs locaux. Ainsi, les blés proviennent des champs d’Ile-de-France, implantés à moins de 50 km du moulin.

▶ En savoir sur le Moulin Fouché ◀︎

Traçabilité et qualité de nos farines

Matières premières, emballages, traitement des déchets… Nous sélectionnons nos partenaires selon un cahier des charges extrêmement précis. Nos meuniers sont choisis en fonction de la qualité et de la traçabilité de leurs farines.

Grâce à un pôle de recherche et développement performant et à un système de traçabilité exigeant, le Moulin Fouché garantit une totale transparence sur l’origine des blés et leur processus de transformation. Il est certifié ISO 9001, ISO 22000 et FSSC 22000 (certification internationale de management de la sécurité des denrées alimentaires).

Notre gamme de pains franciliens

Pain francilien pour la restauration

Votre fournisseur de pains fabriqués en Ile-de-France

Vous recherchez un fournisseur de pains entièrement élaborés en Ile-de-France pour votre restaurant ? Avec 5 boulangeries dans la région, nous couvrons l’ensemble des départements : Paris, Seine-et-Marne, Yvelines, Essonne, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne, Val-d’Oise.

Implantés à Saint-Denis, Sarcelles, Poissy, Noisiel et Vigneux, nous livrons votre pain francilien où que vous soyez !

▶ Découvrez l’ensemble de nos fournils ◀︎

La gamme Vendôme en Ile-de-France

La gamme Vendôme est une sélection premium de nos plus beaux produits de boulangerie. En Ile-de-France, elle est entièrement d’origine régionale.

Nos fournils de Saint-Denis, Sarcelles, Poissy, Noisiel et Vigneux s’approvisionnent auprès du Moulin Fouché en farine de tradition élaborée à partir de blés d’Ile-de-France.

Notre fournil de Vigneux dans l’Essonne propose donc une production encore plus locale : il utilise une farine de tradition élaborée à partir de blés du département.

Selon vos besoins pour vos convives, faites votre choix parmi un large panel de produits Vendôme :

  • Baguette 250g
  • Pain 400g
  • Pointe individuelle 60g
  • Pavé individuel 60g
  • Pavés spéciaux : noix, raisins, sésame, pavot, olive, céréales

Vous souhaitez commander du pain entièrement conçu en Ile-de-France, à partir de blés de la région ? Contactez-nous dès aujourd’hui, notre équipe se tient à votre écoute.

Touflet Boulanger, fournisseur officiel de l’Armada 2019

Touflet Boulanger sera le fournisseur de pains de l’Armada 2019. Pendant 10 jours de festivités, ce grand évènement international réunira les plus beaux bateaux du monde du 6 au 16 juin à Rouen.

Touflet fournisseur de pain Armada 2019

L’Armada 2019 à Rouen

Tous les 5 ans, à l’occasion de l’Armada de Rouen, des milliers de visiteurs viennent célébrer et contempler les bateaux venus du monde entier. Cette septième édition, qui se déroulera du 6 au 16 juin prochain, sera bien particulière puisqu’elle célèbrera les 30 ans d’existence de l’association organisatrice, L’Armada de la Liberté.

A Rouen, la ville sera en fête ! Et pour cause, ce grand rassemblement de voiliers, bateaux de croisière et bâtiments militaires est l’un des plus importants au monde ! Visites gratuites des navires, animations, concerts ou encore feux d’artifice rythmeront ces 10 jours de festivités.

Touflet Boulanger est fier de participer à ce grand évènement en tant que fournisseur officiel de l’Armada. A l’image de ce partenariat, notre boulangerie a à cœur de valoriser la Normandie et de soutenir son territoire où elle a été fondée en 1929.

Touflet Boulanger, fournisseur exclusif de pains et viennoiseries

Touflet fournisseur de l'Armada

Boulanger des points de restauration

En tant que fournisseur officiel de pains et viennoiseries de l’Armada 2019, notre fournil de Saint-Étienne-du-Rouvray, à proximité de Rouen, livrera ses produits aux différents points de restauration présents sur le site.

Viennoiseries, sandwichs et pains frais

Pendant 10 jours, nous proposerons une large gamme de pains frais et de viennoiseries préparée chaque nuit dans notre fournil :

▶ Découvrez l’ensemble de nos fournils ◀︎

Vous tenez un stand sur le site de l’Armada et vous recherchez un distributeur de pains à Rouen ? Prenez contact avec notre boulangerie.